삼립GFS, ‘축산물 보관업’ HACCP인증 획득

삼립GFS는 지난 9월 7일, 축산물 보관업에 대한 HACCP 인증을 획득했다고 밝혔다. HACCP 인증은 재료의 생산부터 제조, 가공, 유통에 이르기까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 유해 요소의 관리 체계에 대한 바로미터다. 그동안 식품 제조 시설에서 주로 받아오던 것으로, 물류 시설이 HACCP 인증을 받는 경우는 다소 이례적인 경우에 속한다. 이번 인증은 지난 2월에 오픈한 양지 물류 센터에서 받은 것으로, 삼립GFS만의 물류 노하우가 고스란히 집약되어 있다는 평가를 받고 있다. 실시간 재고 추적, 로케이션 관리, 식품 안전 규정 준수, 실시간 모니터링 등 식자재의 집하부터 출고까지 전 과정이 엄격한 체계를 통해 이루어지고 있다. 현장 담당자는 “이번 HACCP인증은 삼립GFS가 추구하는 품질 완벽주의와 식품 안전에 대한 전문성이 대외적으로 인정받은 것이어서 더욱 뜻깊다”면서 “출입 소독 장치, 방충 시스템, 개인별 작업장 위생 관리 등의 체계적 위생 시스템을 도입한 것은 물론, 현장 작업자들의 자발적인 위생과 안전에 대한 의식이 있었기에 가능한 일이었다”며 전문화된 시스템과 현장의 노고에 공을 돌렸다.